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阜陽6家半天妖烤魚負(fù)責(zé)人被約談!

2023-3-29 16:06| 發(fā)布者: 阜小企| 查看: 3698| 評論: 0

摘要: 近期,針對有媒體報(bào)道安徽合肥兩家半天妖烤魚門店使用超期冷凍食材、涮菜缺斤短兩,甚至有門店工作人員將已經(jīng)倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工、再次端上顧客餐桌等嚴(yán)重食品安全問題,市市場監(jiān)管局高度重視,立即部署開 ...

近期,針對有媒體報(bào)道安徽合肥兩家半天妖烤魚門店使用超期冷凍食材、涮菜缺斤短兩,甚至有門店工作人員將已經(jīng)倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工、再次端上顧客餐桌等嚴(yán)重食品安全問題,市市場監(jiān)管局高度重視,立即部署開展排查整治,取得了預(yù)期成效。

按照《關(guān)于建立餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任人約談制度的通知》要求及市局主要負(fù)責(zé)人部署安排,328日,市市場監(jiān)管局召開半天妖烤魚連鎖門店約談會(huì),全市6家半天妖烤魚門店負(fù)責(zé)人參加。



會(huì)議學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示精神,解讀了國家和省局關(guān)于加強(qiáng)連鎖餐飲企業(yè)食品安全監(jiān)管的要求,并針對3月17日合肥半天妖門店曝光的問題,對全市6家連鎖門店的負(fù)責(zé)人進(jìn)行了集中約談。

會(huì)議要求,一是要高度重視,認(rèn)真對待。嚴(yán)格落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,高度重視食品安全,認(rèn)真按照安徽省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的通知》要求,落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

二是要全面自查,認(rèn)真整改。按照總局60號令要求,健全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,嚴(yán)格進(jìn)行自查自評,建立問題清單臺賬,對標(biāo)對表進(jìn)行整改,實(shí)行閉環(huán)管理,依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。

三是要舉一反三,加強(qiáng)管理。進(jìn)一步壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,毫不放松地抓好食品安全工作各項(xiàng)措施的落地見效。同時(shí)要將制止餐飲浪費(fèi)、禁塑令、長江禁捕、禁止經(jīng)營野生動(dòng)物及其制品等重點(diǎn)工作落實(shí)到位,切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾飲食安全和身體健康。


來源:阜陽新聞綜合頻道

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